蔬菜蒸蒸次数(图表)

如果你总是没时间做饭，可以考虑蒸一蒸。蒸是一种简单和相对快速的方法来准备蔬菜，如胡萝卜，球芽甘蓝，卷心菜，芦笋，豆类，甜菜，花椰菜，芹菜和萝卜。蒸蔬菜，无论是新鲜的或冷冻的，在不锈钢蒸笼或蒸笼也是最健康的烹饪方法之一。如果你蒸蔬菜的方法正确(即不要让蔬菜接触蒸笼下面的开水)，你会得到美味的蒸菜，味道丰富，营养丰富。如果你对蒸这种烹饪方法不熟悉，下面的图表显示了不同蔬菜的大概蒸煮时间应该能帮你起步。

请注意，以下提供的蒸煮时间表仅供参考-实际的蒸煮时间可能会因个人口味(有些人喜欢蔬菜更硬更脆)和食物含水量的差异(一般来说，食物越新鲜，煮得越快)而有很大差异。此外，制作方法和大小对蒸蔬菜的时间有很大的影响。例如,整个蔬菜比切丁或切片的蔬菜煮起来要花更长的时间．本页所载的蒸时间表列出了与所示蒸时间相对应的蔬菜的制作方法/大小。

此外，下表的最后一栏提供了一些建议，告诉你如何在不使用盐或乳制品的情况下为蒸蔬菜增加风味。你会发现蒸过的花椰菜配柠檬汁或酸橙汁非常美味，而茴香配特级初榨橄榄油和罗勒叶则非常美味。去壳的豌豆，可以放入蒸笼，新鲜的或冷冻的，柠檬汁和新鲜的香草，如薄荷，很好。

蔬菜蒸的大致时间:

也可以蒸甜椒、蘑菇、番茄、番茄和大蒜;然而，其他的烹饪方法，如烘焙，可能更适合保留它们的质地和/或带出它们的味道。如果你对烘焙这种烹饪方法感兴趣，一定要看看我们的60种不同蔬菜的烤箱烘烤时间．

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