隔日禁食(ADF)作为一种减肥策略

限制你每天摄入的卡路里是最常见的减肥策略之一，但这种流行的方法有一个主要的缺点:日复一日地遵循低卡路里饮食会让你感到饥饿和不舒服，你可能无法坚持足够长的时间来达到你的减肥目标。这就是隔日禁食(ADF)饮食法，也被称为隔日饮食法的由来。

在隔日禁食中，节食者先禁食一天，然后是盛宴一天。在禁食日，他们会大幅限制热量摄入;在节日那天，他们通常可以吃任何他们想吃的东西，这让他们再次感到正常。现在，你可能认为人们会在盛宴日大吃大喝，以弥补前一天失去的卡路里，但研究表明情况并非如此。

ADF日粮的科学基础

在伊利诺伊大学营养学副教授克里斯塔·瓦拉迪博士领导的一项研究中，共有32名超重和正常体重的成年人被随机分配到ADF饮食组和对照组。在12周的研究期间，ADF组的人在每个禁食日消耗25%的基线能量，然后在每个交替的盛宴日自由进食。所有白天的快餐，能量含量在400到600卡路里之间，都是在伊利诺伊大学人类营养研究中心的代谢厨房里准备的，而且每天的快餐都必须在中午12点到下午2点之间吃完。对照组被允许每天自由进食。

这项随机对照试验的结果发表在营养学杂志,承诺:第12周，与对照组相比，ADF组的体重减轻了11.5磅．与对照组相比，遵循ADF方案的患者也减少了更多的体脂，并显示出心血管疾病风险参数的改善。研究人员得出的结论是，在正常体重和超重的成年人中，隔日禁食似乎能促进减肥并改善心脏保护，但补充说，仍有必要进行更大规模的进一步试验。

上述随机对照试验的目的是专门研究非肥胖者隔日禁食的减肥效果，但也有一些初步研究评估了ADF饮食对肥胖者的影响。在描述他们的随机对照试验结果的报告中，瓦拉迪博士领导的科学家团队还总结了早期研究肥胖者隔日禁食益处的研究结果:据瓦拉迪博士和他的同事说，ADF饮食已被证明在短短8至12周内使肥胖成人的总体重减少了5%至6%，腰围减少了约2至3英寸。

去哪里了解更多关于隔日禁食的信息

Krista Varady博士是伊利诺伊大学营养学副教授，也是世界上禁食研究的领军人物。她的研究发表在许多著名期刊上，她还在生活方式杂志上讨论她的突破性发现世界时装之苑而且男性健康．瓦拉迪博士还出版了一本关于这个话题的引人注目的书叫做变得饮食．可以通过亚马逊在这里（如果你住在美国)或者在这里（如果你住在英国)，这本易于理解和信息丰富的书详细解释了ADF饮食是如何工作的，并提供了实用的提示和食谱，以帮助你开始。